75 – это здорово!

Профессия у них добра по сути

 

Авторы: Валентина Сегреева, Марина Ширяй,

 

75 «Пускай твердят про вечность

 летописцы,

 Пусть трагик воспевает пыль эпох

 А я – о прозе. О еде. О пище.

 Ведь если где-то существует Бог/

Его я вижу у плиты великой,-

Распаренного, с черпаком в руке.

С загадочною, доброю улыбкой.

И – непременно – в белом

колпаке!»

Роберт Рождественский

 

Белоснежный головной убор венчал женщину русской красоты всю её трудовую жизнь. Более сорока лет Лидия Константиновна Сокерина проработала в общественном питании нашего города. Окончив Свердловскую школу торгово-кулинарного ученичества, одна из немногих сразу получила высший, седьмой, разряд повара. Более того, получив распределение в свердловский ресторан «Большой Урал», круто поменяла свою судьбу. Приехала в наш город – да так и осталась в нём навсегда. На спокойную, рассудительную девушку обратили внимание руководители ОРСа. И вскоре она сама стала руководить коллективом кухни. Работая в любой столовой, своё не маленькое производство знала досконально. Бывший главный бухгалтер ОРСа Л.Ф. Здерчук всегда восхищалась её математическому складу ума. Она могла моментально и без ошибки ответить о наличии продукции и её остатках.

В коллективах, где она работала, её не просто уважали, её любили и ценили за доброту. Выпускники «Волчанки», работающие в столовой № 1, считали её второй мамой, которая строго спросит, но и во всём поможет, даст совет, научит.

Лидия Константиновна – активный участник кулинарного совета общепита, разработала и внедрила в производство много новых блюд и изделий.

За успехи и достижения в труде её имя неоднократно заносилось на Доску почёта, она награждена медалью «Ветеран труда» и знаком «Отличник Советской торговли». Чтобы завершить рассказ об этой замечательной женщине, нельзя не сказать, что она – счастливая мать. В любви и согласии вместе с мужем Михаилом воспитала себе достойную смену – сына и дочь, которые подарили бабушке каждый по внучке. А это огромная радость!

Деятельная женщина, она не терпит безделья, потому с увлечением и любовью наводит порядок на своём небольшом садовом участке. На грядках – не только овощи, но и любимые цветы, которые радуют глаз и греют душу.

Лидия Константиновна, поздравляем Вас с 75-летним юбилеем, который состоится 2 февраля! Здоровья Вам на долгие годы, любви Вам Ваших близких и друзей!

 

Источник: Про Лесной. – 2014. – 31 января (№ 4). – С. 20 : фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 

Авторизация

Новые поступления


Художественная литература

Медицинская литература

Отраслевая литература

Новинки медиатеки